巴黎 - 古生物和解剖學展館 I Galerie de paléontologie et d'anatomie comparée

 Galerie de paléontologie et d'anatomie comparée 古生物和解剖學展館

屬於比較另種的博物館, 主題是各種不同動物的骨骸與浸制內臟, 沒有血腥與肉質的不安感, 把科學的純粹與專注, 呈現藝術性美感.

大門口是從小到大的骨骼給人萬馬奔騰的感覺, 好有迫力與氣勢

 Kangourou 袋鼠的各幼齡階段

 白鴿起飛姿勢

往後面的角度, 可看出各小骨的活動機能

當天每層都有藝術生在繪畫, 這位小妹只用黑白塗料畫畫, 比其他同學更傳神快速

各式各樣遊客, 有懂亦有不懂的一齊觀賞

原來骨骼各種形態都好漂亮

原來骨骼各種形態都好漂亮

比利時 - 奧斯滕德 I - Oostende Voor Anker

比利時主要語言為荷蘭語、法語和德語。北部主要講荷蘭語，南部講法語，東部則是德語. 這次來到說德語區的沿海城市Oostende (奧斯滕德) –18世紀時戲稱 “比利時女王海邊度假地”, 主要是去看 "奧斯坦德錨"

Oostende Voor Anker 慶祝活動都是在5月30日有船隻展示及當地海員民歌, 其他夏季日子都可以在港口參觀船隻 …

 登登登, 展覽船的外觀

 主桿好高, 當船手真是要不畏高才行

 繩索比我手腕粗, 拉扯力氣真要大

甲板上各大小木箱都是放那粗繩的

小心呵護的指南針

 船第二層同樣有指南針

 這里開始是船的第二層

 內有雷達電波通訊設備

各帆英法名稱

1. Flying jib / Clin-foc 飛吊桿

2. Flying jib / Grand-foc 大桿

3. Jib / Faux-foc 假臂

4. Fore topmast staysail / Petit-foc 懸臂

5. Foresail / Misaine 前帆

6. Lower topsail / Hunier fixe 降低桅帆

7. Upper topsail / Hunier Volant 高桅帆

8. Topgalant sail / Perroquet 主帆

9. Main staysail / Grand voile d’étail 主定帆

10. Middle staysail / Contre voile d’étail 中定帆

11. Main topmast staysail / Voile d’étail de grand hunier

12. Main sail / Grand sail 主帆

13. Main gaff topsail / Grand voile de fièche

14. Mizen / Besan

15. Mizen gaff topsail / Flèche-en cul

 傳聲管

機房位置

 機房

 沐浴間, 真是好細小

用餐的地方

船底為船員起居

小廚房: 頂多是煮咖啡，塗抹牛油麵包

睡房床真小, 以前的人沒現在的高大

 船底船員活動場所

這是船員平日上課學習的地方

 上課內容其一是各式各樣打結

 廚房, 很難想像沒有微波爐下, 如何小心用火煮食

醫療室

娛樂室, 通常是聊天, 打牌和打架吧 (笑)

病房

 高級船員房間

不用問了, 船長與副駕住處

這位老先生是這船船長

【法國加來海峽：購物篇 】Coquelles - Channel Outlet Store

Cite d’Europe 位於加來海峽 Coquelle，是英法海底火車 Eurotunnel 法國總站。亦是法國罕見的大型商場，從男女服飾、皮具首飾、生活擺設等各式各樣產品都有，顧客主要是當地英法居民及遊客，所以大部份品牌都是從中至高級，較高級品牌多在旗下 Channel Outlet Store，前三年都有一些奢侈品品牌，近來已近趨平民化。

附近有大型飲食商場，包括中、英、法、意式餐館，價錢大眾化由9-25€都有。商場內亦有其他娛樂場所如保齡球館、大型機動遊戲中心。

Channel Outlet Store店內的品牌

時裝品牌

Adidas, Asics Factorty Outlet, Banana Moon, Bensimon, Boxeur des rues, Café Coton, Charles Le Golf, Cotélac, Damart, Deeluxe Jeans, Desigual, Forum des Marques, Garella, Hugo Boss Orange, Hugo Boss, Jerem, Karl Marc John,  Lacoste, Lafume, Lee Copper, Le Phare de la Baleine, Le Temps des Cerises, Little Marcel, Quiksilver, Rip Curt, Tommy Hilfiger, Triumph, Tom Tailor, Zadig & Voltaire

童裝品牌

Deeluxe Jeans, Desigual, Eliane et Léna, Forum des marques Enfant, Kart Marc John, Le Phare de la Baleine,Le Temps des Cerlses, Little Marcel, Tommy Hilifiger, Tom Tailor, Zadig & Voltaire

生活藝術品牌

Anne de Solène, Descamps, Guy Degrenne, Hame & Cook, Nydel, Soussigné by Yves Delome, Tradition des Vosges

皮具首飾品牌

Hardrige, JB Martin, Pallio, Deisey Factory Outlet

交通工具: 開車A16公路

營業時間：週一至週六 10:00 - 19:00
地址： Boulevard du Parc, 62231 Coquelles

電話： 03 21 17 07 70

官網: http://www.channeloutletstore.com/

【法國飲食：法餐篇 】北法特色菜 Poulet sauce maroilles 馬魯瓦耶干酪汁雞肉

Poulet sauce maroilles 馬魯瓦耶干酪汁雞肉

馬魯瓦耶干酪汁雞肉是位於的 Nord-Pas-de-Calais 區之特色菜餚，馬魯瓦耶干酪屬於硬殼軟膏狀干酪 les fromages à pâte molle à croûte 的一種，酵熟過程中要經過鹽水洗刷，讓軟菌生長及發酵，口感柔軟而富彈性，味道香濃而帶陣陣奶香。

做法是用牛油把雞肉略煎一下，加入Maroilles 馬魯瓦耶干酪與 Crème fraîche 鮮奶油一起煮熟。不同餐館會採用不同雞肉部份，往下說說雞胸肉與雞脾肉的不同。 

先說說Lille當地有名的 Le Bistrot de Pierrot，當地電臺老是讚口不絕這道菜式，他們採用雞胸肉 escalope，可能是雞種不同，肉質不但不粗糙，配上干酪汁來吃是香滑柔軟，嚼幾口雞肉會成一絲絲的，味道一流。最難得的是他們的手工薯條，每條是薄薄新月長條形；因為是新月形，炸油不須多，兩邊特別香脆，內里鬆軟，不是一舨M記機械弄出來薯條可比。

餐館 : Le Bistrot de Pierrot

地址 : 6 Place de Béthune, 59800 Lille

電話 : 03 20 57 14 09

接下來說一下 Estaminet 這類餐館，跟 Bistrot 不同的是他們以前會提供飲食玩樂，有射標、地上滾球，現在生意競爭熱烈，佔空間的遊戲漸漸給消失了。值得一去位於Lille市中心教堂附近的 Estaminet Au Vieux de la Vielle 仍堅持老式裝飾，上下2層餐館牆上貼滿以前的廣告、宗教、報紙、名信片，掛滿了農村的藤籃、鐵燒水壺、粗瓷杯碟及木藝擺設。

他們的馬魯瓦耶干酪汁雞肉在當地挺有名，是按傳統用鮮奶油煮大雞脾，盛在粗瓦盤內後，上面才放幾片馬魯瓦耶干酪一起去烤焗。因此菜餚上一遍黃澄澄干酪，入口有一片片微燒焦的干酪脆片，再往下吃是糊糯糯的干酪汁。雞脾口感比較厚實，與香濃干酪汁一起慢慢咀嚼，真是齒甲留香。每逢星期日教堂聚會結束後，這餐館都是擠滿食客，排隊都是長長一條。個人喜歡大冷天去這嘗這菜餚，要不用到一半會感到飽肚了。

餐館 : Estaminet Au Vieux de la Vielle

地址 : 2-4 Rue des Vieux Murs, 59000 Lille

電話 : 03 20 13 81 64