【法國飲食：甜品篇 】Les Merveilleux - Aux merveilleux de fred著名甜品

Les Merveilleux 是來自法國北部城市Lille裡Aux merveilleux de fred的著名甜品，由Frédéric Vaucamp在15年前首創這種奶油夾心烤蛋白蛋糕。夾心是烤得香香脆脆的蛋白、加上細滑奶油同甜絲絲的黑(白)巧克力碎屑，入口時鬆、香、脆、甜, 口感層次豐富。

 

每逢星期五,六下班時間，店前總是一條排隊人龍。一向討厭排隊的法國人, 好像為了這甜品增加了他們的寬容。Les Merveilleux現在從1口1件的尺寸, 到8人分量都有，口味亦從原來3種增加到6種: Merveilleux（巧克力）、Incroyable (白巧克力) 、Impensable（咖啡）、Excentrique（櫻桃）、Maganifique (果仁）、San-Culotte （焦糖）。

 

現在這甜品店aux merveilleux de fred亦在巴黎及倫敦開設分店，店前可以看到甜品師如何製作:

67，rue de La Monnaie, 59800 Lille
129 bis, rue Saint-Charles, 75015 Paris
29, rue de l'Annonciation, 75016 Paris

【法國6月：節日篇 】Le débarquement du Normandie 6月6日諾曼地登陸

 

今年6月6日是諾曼地登陸 Le débarquement du Normandie (英文 : 「D-Day」) 的70周年 ，這場戰役有近三百萬士兵渡過英吉利海峽前往諾曼底，傷亡人數達14萬人。作戰的盟軍 les allies主要由英國、美國及加拿大組成，分別主攻5個海灘為 :

 

1. 寶劍海灘（Sword Beach）: 緊鄰奧恩河口（Orne）的兀斯特罕港（Ouistreham），由英軍進攻。

2. 朱諾海灘 （Juno Beach）: 以庫賽葉栩美（Courseulles-sur-Mer）港為中心向兩側伸展，由加拿大軍進攻。

3. 黃金海灘（Gold Beach）: 是整個登陸行動的中心點，登陸的時間則比猶他和澳馬哈海灘的登陸行動晚了一個小時，由英軍進攻。

4. 澳馬哈海灘（Omaha Beach）是諾曼地登陸戰役中戰鬥最為激烈的海灘，由美軍進攻。

5. 猶他海灘（Utah Beach）位於卡倫坦（Carentan）灣的西側，由美軍進攻。

 

 

6月5日晚上主要是空降兵降落及進行大規模的le bombardement aérien空中轟炸，當時65kg的空降兵要背負55kg軍備，加上當時降傘設備所限，降落只有30%成功 。當時死傷最慘烈可算是美軍101空軍部隊，今年紀念儀式一位前101部隊的93歲老兵亦參加了這次跳傘表演及要求用當時的降傘設備。

 

 

今年紀念儀式 有20國元首和政府首腦出席，最為法國人談論是85高齡的英女皇伊莉莎白二世，畢竟她是那年代的代表人物 (黑白圖片為伊莉莎白二世 與法國總統 Charles de Gaulle)。

 

 

 

有興趣知道當時戰爭情況，可以觀看下列影片:

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

【法國5月：節日篇 】La fête du muguet 5月鈴蘭花節

五月一日是法國的“鈴蘭花節”（la fête du muguet）。鈴蘭這種花，花白色而細小，只只像鈴，也像小鐘，陣陣幽香沁人心脾。在法國稱為porter-bonheur, 意思為帶來幸福及希望。

鈴蘭花節從1561年由法國國王查理九世開始至今已有400多年的歷史。在1900年代，不少高級時裝會贈送鈴蘭花予員工與僱客. 有名的Christian Dior 亦以鈴蘭為標誌。

節日當天, 大街小巷、花店、私人住宅門前都放了一梱梱的白色鈴蘭, 有些會夾帶玫瑰花一起兜售途人。 

鈴蘭花節當日少不了會聽到經典歌曲: Le Temps du Muguet鈴蘭時鈴蘭

【法國加來海峽：足球篇 】Racing Club de LENS 朗斯足球隊

Lens (朗斯)的足球隊不一定是法國最好的，但是這地區足球球迷則是全法國最出名。他們的球衣顏色以紅、金顏色2種強烈的顏色組成，正好表達出他們對足球的熱情。

跟香港一樣, 這邊亦有足球博彩，不同的是這邊是由7間私人公司發行彩票 loto sportif，金額由 5 – 1000 歐元不等，可以在任何咖啡店及一些雜認報紙店問這種有點像六合彩白子格子填寫, 當付款後，千萬記得拿這種詳細收據，收彩金都是以這為憑證 。

法國足球賽分2段時間: 8月至 12中及 1月中至5月。球賽主要是星期五、六、日舉行，在比賽當日，可以看到不少一家大細, 拖男帶女一起看球賽。在人山人海球場前，可以看到一條條人龍，他們都是排隊買足球賽時的特色午餐 – Sandwich Amercian  - 這是在法國棍包內放了當地香腸 Fricadelle、蛋黃醬、番茄醬及大量薯條。

Lens球迷從開場一直忙不停，舞隊旗、放彩煙、舉彩紙、舉圍巾、光是唱歌都不下8首。不得不提Lens的啦啦隊長，他不管晴天、雨天、冬天、夏天是赤裸上身站立高臺帶唱帶舞至全場。

球場挺不錯，專設了傷殘人士區、特大營幕追蹤入球、另外球賽穿插助興、控球表演及觀眾游戲等。

看看短片，一齊感受RC Len當地與足球的不可分割的感情吧。

【比利時布林塞爾：郊遊篇 】Pairi Daiza 天堂公園

source: http://www.pairidaiza.eu/

Pairi Daiza 意思是古波斯的封閉庭院。這是一座位於比利時布林塞爾Brussels 的綜合動植園, 面積為55公頃，擁有超過4000頭動物。2014熊貓好好和星輝正式"入住"天堂公園, 為期約15年，吸引不少游客去觀看這對國寶。天堂公園園內分別有8景區,各區各有主題動植物, 而且保留當地的園林風格:

1. Cite des Immortels 
2. Terre des Origines 
3. Royaume de Ganesha 
4. Terre du Froid
5. Lagune
6. Porte des Profondeurs
7. Porte des Ciel
8. Valee de la Source

  

交通工具 

1. 乘搭火車 : 天堂公園位於 Cambron-Casteau 火車站, 沿途有行人指示牌去公園方向 (大約走10分鐘路程)

2. 自行開車出發, 可按官方連結: http://www.pairidaiza.eu/en/access

營業時間：

週一至週末 10:00 - 19:00

門票：

成人 :  54 歐

小童 :  44 歐

老年人 :  50 歐

Cite Des Immortels 中國區: 

這對熊貓不但令天堂公園成為歐洲唯一可看到熊貓的地方，而且他們受歡迎程度令園內員工須另收入場卷去控制人流。

 

Royaume de Ganesha 東南亞區:

特色東南亞建築區,左右是高往低流水澗,後方是一片寧靜荷花池, 前方是各式小動物。

 

Porte des Profondeurs 水族館區:

亮點是水母區.看著一群群活的水母身上發著幽光, 在水光中輕輕的搖曳 ...飄來飄去,好不浪漫!!

Porte des Ciel 雀鳥區:

彩色斑斕的羽毛,  古幽精怪的動作, 加上莫名其妙的叫聲, 令這充滿喜感的雀鳥區。 
不時在頭上飛過的鳥群, 偶然不小心中了"頭獎"的游客,令人啼笑皆非 。

 

Terre des Origines 非洲區

長脛鹿最受小朋友觀迎, 公園內提供飼料給游客, 當然給餵食的長脛鹿少不得給大人小孩"揩油"了。

Lagune 礁湖區

企鵝是少不得的醮湖區代表, 當天正好拍攝到在享受日光浴的小寶寶。

天堂公園園內亦有不少吊橋穿梭各區, 游客在觀賞動植物同時, 亦可享受到走走吊橋的樂趣 。官方facebook分享:https://www.facebook.com/JardinDesMondes

美麗的水母舞蹈分享